La sua gestione è seguita, nella persona di Giorgio Valentini, ragioniere e perito informatico, che basa il suo lavoro su antiche tradizioni, ma contemporaneamente, su specifiche innovazioni tecnologiche,a beneficio della qualita’ del prodotto finale.
L’azienda agricola e’ situata a circa 400 metri dal mare, in agro di Mola di Bari a sud Est di Bari la cui origine risale al XIV secolo a.C. nel periodo del tardo Bronzo Antico.
L’azienda si sviluppa su una estensione svariata di ettari, coltivati ad uva da tavola precoce di cultivar VITTORIA, PALIERI, BLACK MAGIC. La ricerca continua, permette di differenziarci perchè è volta al miglioramento delle pratiche agricole colturali che permettono di realizzare un prodotto sempre più omogeneo rispetto agli standar qualitativi varietali.
Infatti l’azienda agricola è certificata EUREP G.A.P. opzione 1 (buone pratiche di conduzione agricola) ove dimostra di produrre rispettando la natura al fine di utilizzare pochissimi FITOFARMACI.

Estratto del lavoro quotidiano in campagna